नई दिल्ली- दिल्ली फूडीज़ कम्युनिटी द्वारा आयोजित क्युलिनरी प्रतियोगिता ज़ायका-ए-दिल्ली के पहले सीज़न का समापन दिल्ली में शानदार तरीके से हुआ। श्री अदित कोहली के नेतृत्व में आयोजित इस प्रतियोगिता में होम शेफ्स ने अपनी रचनात्कता और इनोवेशन का प्रदर्शन किया तथा स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पाक कला की सभी सीमाओं को पार कर गए।विजेता चैम्पियनों को पुरस्कार से सम्मानित किया गया। मल्लिका-ए-ज़ायकाः लाडी ढींगरा विजेता रहीं, उन्होंने अपनी उत्कृष्ट पाक प्रतिभा के साथ यह खिताब जीता। पुरस्कार के तहत उन्हें हाई-टेक फिलिप्स एयर फ्रायर, एक्सक्लुज़िव दिल्ली फुडीज़ मर्चेन्डाइज़ दिए गए। साथ ही आधुनिक किचन स्टुडियो में फिल्माए जाने वाले डीएफज़ैड फूड चैनल में आने का मौका भी दिया गया। गोल्डन ज़ायका पुरस्कार विजेताः हेमा बनाते और अंजली सक्सेना रनर-अप रहे, जिन्हें उनके उत्कृष्ट पाक कौशल के लिए सम्मानित किया गया। हेमा को वंडरशेफ न्युट्रीब्लेंडर मिक्सर ग्राइंडर से और अंजली को वंडरशेफ ओवन टोस्टर ग्रिल एवं कुकवेयर सेट से सम्मानित किया गया। दोनों विजेताओं को भी डीएफज़ैड के मर्चेन्डाइज़ मिले, साथ ही उनकी पाक कला का वीडियो के माध्यम से दर्शकों के समक्ष प्रस्तुत किया गया। गोल्डन प्लेट विजेताः ख्याति धवन और सुमांजली ने अपनी पाक प्रतिभा के साथ जजों को प्रभावित करते हुए एक्सक्लुज़िव इज़हार मर्चेन्डाइज़ जीती। प्रतिष्ठित जजों ने प्रतिभागियों की पाक कला का मूल्यांकन किया
हम जजों के पैनल के प्रति विशेष रूप से आभारी हैं जिनमें शेफ डॉ इज्ज़त हुसैन, मिस सोनल जिंदल, शेफ निशांत चौबे और शेफ डोमिनिक गोम्स शामिल हैं। उनकी विशेषज्ञता और मार्गदर्शन ने सही मायनों में प्रतियोगिता को पाक कला का जादूई अनुभव प्रदान किया। दिल्ली की पाक कला की धरोहर का जश्न ‘ज़ायका-ए-दिल्ली’ सिर्फ एक प्रतियोगिता के दायरे से कहीं बढ़कर है; यह दिल्ली की समृद्ध पाक कला का जश्न है’ श्री अदित कोहली ने कहा। यह आयोजन हमारे स्थानीय शेफ्स के जुनून, रचनात्मकता एवं समर्पण पर रोशनी डालता है तथा भावी सीज़नों में सभी लोगों को दिल्ली के विविध फ्लेवर्स का लुत्फ़ उठाने के लिए आमंत्रित करता है। समावेशन को बढ़ावा देने के लिए निष्पक्ष मंच कई फूड अवार्ड्स के विपरीत ज़ायका-ए-दिल्ली निष्पक्षता और समावेशन को प्राथमिकता देता है। इसमें प्रतिभागियों के लिए कोई प्रवेश शुल्क नहीं है, यह प्रतियोगिता सभी को अपनी पाक प्रतिभा प्रदर्शित करने के लिए वास्तविक मंच प्रदान करती है। पाक कला की यादगार यात्रा ज़ायका-ए-दिल्ली ने तीन रोमांचक राउण्ड्स के साथ दर्शकों को मंत्रमुग्ध कर दिया। इसमें ऑनलाईन चैलेंज और एक ग्राण्ड फिनाले कुक-ऑफ शामिल थे। सभी राउण्ड्स में दिल्ली के फूडीज़ ग्रुप ने समावेशन का प्रदर्शन किया। इस प्रतियोगिता के माध्यम से प्रतिभागियों को अपनी पाक कला का प्रदर्शन करने और दर्शकों पर अनूठी छाप छोड़ने का मौका मिला। ब्राण्ड साझेदारियों के लिए अवसर इस आयोजन ने ब्राण्ड्स एवं खाद्य निर्माताओं को अपने प्रोडक्ट्स दर्शाने, दर्शकों के साथ जुड़ने और अनूठे पाक अभियान में शामिल होने का अवसर प्रदान किया। फूडी कम्युनिटी
अवॉर्ड शो के दौरान उन सदस्यों को सम्मानित किया गया, जिन्होंने वाइब्रेन्ट दिल्ली फूडीज़ प्लेटफॉर्म पर प्रतिभागियों को समर्थन प्रदान किया और खाद्य के प्रति अपने जुनून की भावना का जश्न मनाया।
ज़ायका-ए-दिल्ली के पहला सीज़न ज़बरदस्त सफल रहा, जिसमें दिल्ली की पाक कला और अद्भुत रचनात्मकता का प्रदर्शन किया गया। प्रतिभागी अब दूसरे सीज़न के इंतज़ार में हैं, हमें विश्वास है कि दूसरे सीज़न में भी हमें विविध फ्लेवर्स देखने को मिलेंगे, जो दिल्ली को सही मायनों में पाक कला का स्वर्ग बनाते है।
