गुड़गांव – ऑल इंडिया मसाला एक्सपोर्टर्स फोरम जल्द आयोजित करने जा रहा है अपना 7 वां अंतर्राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन जो कि 3 मार्च से 6 मार्च, 2024 तक गुड़गांव, दिल्ली-एनसीआर के हयात रीजेंसी में संपन्न होगा। कोचीन चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री इस आयोजन के को-होस्ट होंगे। इस सम्मेलन में भारत और विदेश से बड़ी संख्या में मसाला व्यवसायी शामिल होंगे। इस आईएससी 2024 सम्मेलन का विषय “शेपिंग द फ्यूचर: ट्रेंड्स एंड इनसाइट्स” है, जो मसाला व्यवसाय में आनेवाली चुनौतियों और अवसरों पर केंद्रित होगा ताकि मसाला उद्योग को बढ़ावा मिल सके। यह विषय मसाला उद्योग की सफलता सहित नए प्रयोगों और गुणवत्ता के मानकों को भी सुनिश्चित करता है। आईएससी 2024 में विभिन्न मसालों की खेती और किसानों के सामने आने वाली समस्याओं पर भी चर्चा होगी ताकि आनेवाले समय में मसाला व्यवसाय को बढ़ावा मिल सके।इस सम्मेलन का उद्घाटन मुख्य अतिथि के तौर पर बोस्टन कंसल्टिंग ग्रुप, भारत के प्रबंध निदेशक और वरिष्ठ भागीदार श्री अभीक सिंघी के द्वारा किया जाएगा। सम्मेलन में वे “भविष्य को आकार देना: द ग्रेट न्यू इंडिया स्टोरी” पर अपने विचार भी व्यक्त करेंगे। इसके साथ ही कार्यक्रम में माननीय अतिथि मैककॉर्मिक के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी श्री ब्रेंडन एम. फोले, “वैश्विक मसाला उद्योग का भविष्य” विषय पर अपने विचार व्यक्त करेंगे।इस सम्मेलन का दूसरा दिन, 4 मार्च की सुबह “जलवायु परिवर्तन और स्थिरता” विषय के साथ शुरू होगा, इसके बाद “वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में परिवर्तन और चुनौतियां” इस विषय पर भी चर्चा की जाएगी। दूसरे दिन दोपहर को “मसालों में कीटनाशकों के अवशेष” विषय पर गहरी चर्चा होगी। तीसरे दिन (5 मार्च) की शुरुआत “मसालों और मसालों में मूल्यवर्धन” और “खाद्य सुरक्षा पर विनियमों में चुनौतियां” विषय पर पैनल चर्चा के साथ होगी। इसके साथ ही तीसरे दिन की दोपहर को छोटे मसालों के उत्पादन, आपूर्ति और मांग को कवर करने वाले “फसलें और बाजार” सत्र की पीपीटी प्रस्तुतियां दी जाएँगी। चौथे दिन 6 मार्च को इस सम्मेलन के समापन पर “फसलें और बाज़ार: काली मिर्च, मिर्च, जीरा और हल्दी” विषय पर ऑडियो-विज़ुअल प्रस्तुतियों के साथ किया जायेगा।
